primitivo di manduriaがダメな理由ワースト8

生産者が所有する最も古い樹齢の 葡萄で造る最上級キュヴェ古樹のプリミティーヴォから造る特別なワインで、畑はサーヴァにあります。

土壌は石灰質。

鉄分を多く含み、石が多くみられます。

植密度も高く8,000本/ha。

仕立てはアルベレッロです。

収穫は通常より遅く、9月中旬から末に行います。

粒の大きさが異なるので、糖度も異なります。

葡萄を除梗、破砕、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。

集約感のある葡萄で、果皮から糖分が抽出されて、醸しが進むと果皮が破れ糖度が増します。

発酵が終わっても糖分が残ります。

熟成は100％フレンチオーク（新樽、225L）で13ヶ月行います。

フィルターは通しますが、清澄はしません。

濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。

口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。

力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。

「レッジェンダ」は、伝説、言い伝えの意味です。

●名称：赤ワイン●商品名：Primitivo di Manduria Vigne Vecchie Leggenda●生産者：【ヴィニエティ デル サレント】●原産国：イタリア●産地：プーリア●葡萄品種：プリミティーヴォ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。

※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。

恐れ入りますが予めご了承下さい。

対象商品20%OFFクーポン配布中!対象はこちら!☆

絶対にお得です!お見逃し無くっ!☆